ক্যাপসিকাম অ্যানুম

ক্যাপসিকাম অ্যানুম (মিষ্টি মরিচ), সোলানাসি, মরিচ জেনাস। একটি এক বছরের বা সীমিত বহুবর্ষজীবী ভেষজ জন্য। ফলটি সাধারণত শঙ্কুযুক্ত বা আয়তাকার, অপরিণত হলে সবুজ হয় এবং উজ্জ্বল লাল, সবুজ বা বেগুনি হয়ে যায়, যার মধ্যে লাল সবচেয়ে সাধারণ। মরিচের ফল মশলাদার কারণ ত্বকে ক্যাপসাইসিন থাকে, যা ক্ষুধা বাড়াতে পারে। সবজির মধ্যে মরিচের ভিটামিন সি-এর বিষয়বস্তু প্রথম স্থানে রয়েছে, যার উৎপত্তি মেক্সিকোতে এবং মিং রাজবংশের শেষের দিকে চীনে প্রবর্তিত হয়েছিল। শোভাময় মরিচ আছে, গোলাকার, ভোজ্য নয়, রঙ লাল, বেগুনি ইত্যাদি আছে।

www.sdyummyfood.com মরিচের গুঁড়া মিষ্টি মরিচের দানা